2.藤黃油和芝麻油是兩種不同的油。藤椒油的原料是藤椒和菜籽。香油的原料是胡麻科植物芝麻的種子。藤黃油屬於植物油，芝麻油屬於脂肪油。而且它們的顏色有點不壹樣。花椒油是棕色的，香油是淡黃色的。
3.米線湯面上的紅油是香油，也叫麻油。這種油壹般是白芝麻和黑芝麻榨出來的。有些地區的人認為麻油就是用辣椒炒的麻油，或者用辣椒泡的麻油。所以有些人會誤以為藤椒油是米粉用的香油。
4.香油很常見，商場或者超市都可以買到。平時想在家做米粉，去超市或者商店買會更方便。家裏做的話會比較麻煩，壹般比較復雜，短時間用不了。