材料:牛肉1000g，土豆2個，洋蔥2個，西紅柿4個，胡蘿蔔1，蔥姜1湯匙，料酒，醋，糖各1湯匙，番茄醬，黑胡椒，油，鹽。
1，牛肉丁。
2.在冷水中煮2分鐘。
3.用溫水洗凈備用。
4.將食材洗凈，切塊。將土豆塊浸泡在清水中備用。
5.鍋裏放油，加熱。
6、牛肉，醬油，料酒，用白醋翻炒。
7.然後加入洋蔥和西紅柿，撒壹勺糖繼續翻炒。
8.擠入番茄醬(多擠壹點)，再磨點胡椒粉，攪拌均勻。
9.放入足夠熱水的蔥和姜。中高火20分鐘後，小火煨約1小時。
10，煮之前放土豆胡蘿蔔加鹽。
11.等肉爛了，湯粘了，就可以出鍋調味了。
12，土豆燉牛肉做好了。