2促進生長和智力發育金針菇含有比較完整的必需氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸，鋅含量也比較高，對智力發育有很好的促進作用，尤其對兒童的身高和智力發育有很好的促進作用。
3增強身體的抗癌功能金針菇還有壹種叫平菇的物質。藥理實驗證明，平菇能增強機體對癌細胞的抵抗力。此外，金針菇多糖對肝癌和肺癌有明顯的抗癌作用。
4防治心腦血管疾病金針菇能經常升高血脂，降低膽固醇，預防心腦血管疾病；經常食用金針菇還可以預防肝病和胃腸潰瘍，增強正氣，防病健身。非常適合高血壓、肥胖患者和中老年人食用。