壹，泡椒牛肉炒飯
1.?鹵牛肉切碎，泡椒切碎，隔夜飯備用
2.?雞蛋打散熱，油下雞蛋炒熟盛出，熱油下牛肉
3.?倒入泡椒翻炒，加入雞蛋加入米飯，加鹽/生抽/老抽翻炒均勻
二，涼拌木耳
1.木耳泡發撕成小朵，開水下鍋焯水壹分鐘，撈出過涼水備用
2.小米辣蒜末切碎備用，熱油下鍋爆香
3.加入生抽/醋/鹽/白糖烹煮，把黑木耳撈出擺盤，倒入醬汁拌勻即可
三，青椒炒香腸
1.青椒切段香腸切片
2.少許油下香腸翻炒盛出，熱油下青椒煸出虎皮
3.倒入香腸翻炒，加入鹽和生抽即可
炒飯盡量用幹壹點的米，更容易炒出粒粒分明的感覺 木耳壹定要記得焯水哦，拌起來超爽口