脫鹽乳清粉是以巴氏殺菌的新鮮乳清為原料，不添加任何防腐劑，采用物理分離技術(電滲析、離子交換)，低溫濃縮，噴霧幹燥而成。脫鹽乳清粉是壹種非常優質的乳清產品，根據等級不同分為D40、D50、D70、D90。嬰幼兒奶粉中的脫鹽乳清粉通常使用D90，脫鹽程度較高，所以要調整蛋白比例。
擴展數據:
註意事項:
脫脂乳清粉是在生產過程中分離去除脂肪，然後用脫脂乳濃縮幹燥而成。從營養成分來說，全脂牛奶的脂肪含量在26%以上，所以能量更高。
脫脂奶粉脂肪含量低於2.0%，能量含量低，但適合老年人和高血脂人群食用。與全脂牛奶相比，脫脂奶粉的保存期相對較長。
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