沖藕粉不成糊的原因有三種。其壹是因為藕粉過期；其二是因為第壹步加涼水時候沒有充分攪拌均勻；其三是因為加開水的時候溫度沒有在95度以上。以上三種原因都可能導致藕粉沖泡效果不理想。
沖藕粉的具體步驟如下：
1、準備好幹凈的空碗壹個，藕粉壹袋，開水，涼水，勺子。
2、在碗中倒入藕粉，同時加入壹點點涼水，水量沒過藕粉即可。
3、用勺子在碗中攪拌，註意把藕粉和涼水充分攪勻，攪拌至沒有結塊的狀態。
4、在碗中倒入開水，壹邊倒水的同時壹邊用勺子進行攪拌，註意沿順時針或逆時針單壹方向攪拌，直至攪拌均勻。
5、開水量可以自行掌握，如果想吃濃稠壹點，可以少加些水。藕粉呈現晶瑩的狀態即可食用。