撈面的鹵子是怎麽做的？

醋鹵面 黃瓜切丁，黃花發好後切小段，大蔥切成蔥花（量要大些）。油燒熱，依次放入蔥花、黃花和黃瓜丁煸炒，再放入醬油和適量的水。開鍋後放入醋和味精。醋要多放，因為這個鹵是以酸味為主，放少了就不成其為醋鹵了。有人吃醋鹵，放些海米，味道也不錯。方法是先煸炒海米，再依次放入其他東西。這個面要涼吃，面要過水，鹵要晾涼拌面，所以特別適合夏天食用。這個可以嗎？其實挺簡單。醋鹵:可以先把蔥花炒壹下，再加水和醋，然後加少許“粉面子”。可以加喜歡的蔬菜。粉面子作用：讓湯濃壹點。。 .“好像是把醋壹直煮.過上壹會就會成湖狀.”——這是不可能的，除非妳想燒了鍋