2、輔料準備，小米和花椒兩個切碎，蒜切碎，蔥切碎。
3.準備好醬料，將輔料放入碗中，加入適量的鹽、味精、極鮮香精、香油、醋拌勻。
4.鍋裏熱油，燒開熱油，倒入醬汁。如果喜歡花生醬或者芝麻醬，也可以放點醬。
5、然後鍋裏燒開水，放入西蘭花煮熟，或者放入自己喜歡的蔬菜煮熟。
6.把米線放在開水裏煮，因為不需要煮很久，煮壹分鐘就可以了。
7、米線，可以用溫水或者冷水淋，讓拌好的米線口感更q。
8.將準備好的米線攪拌在醬汁中，壹定要攪拌均勻。
9.加入炒好的西蘭花就好了。還可以加上自己喜歡的蔬菜。