生產步驟:
1，牛鞭幹提前泡好。
2.蒜瓣切碎，生姜切條，幹辣椒切段備用。
3、牛鞭先切成段，再切成花刀備用。
4.將歐芹切成段備用。
5.從鍋裏烹油。油熱了，放入蒜瓣、姜、花椒、幹辣椒、泡椒，使其發出香味。
6.加入切好的牛鞭翻炒片刻。
7.加壹勺醬油調味。
8.加入少許鹽翻炒片刻。
9、倒入適量水澱粉勾芡。
10，放入香菜梗和雞精攪拌均勻後出鍋。
11，成品圖。