紅糖是指帶密的甘蔗成品糖，含有維生素和微量元素，營養成分比白砂糖高。雞蛋是人們經常食用的蛋品，營養成分全面而且豐富。酒釀（糯米經過釀造）營養成分更易於人體吸收，是補氣養血之佳品。
紅糖酒釀蛋的做法比較簡單，三種食材搭配，具有滋陰養顏，催乳豐胸，改善腸道，活血，抵抗寒冷，補充多種營養成分的功效。
建議大家無論是體力勞動或是腦力勞動者，經過壹天的工作辛勞，臨睡前喝壹碗熱的酒釀蛋，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜！