用電飯煲蒸飯，壹個人的飯會煮的很快。
香菇切丁炒熟，再放入米飯翻炒少許，加入壹勺叉燒醬，翻面至米飯顏色均勻，與香菇拌在壹起。上蘑菇炒飯。
雞蛋打勻，放油鍋裏打成蛋皮。小火，別翻了。
蛋皮上表面煮熟後，將蛋皮移入盤中，再裹上炒好的蘑菇飯。
打包飯裝在小飯盒裏，很容易吃完。
技巧
1，辣白菜炒飯應該也很好吃。如果炒飯是白米飯，放在蛋皮裏就不好看了，可以考慮用叉燒醬同時上色調味；
2，炒飯的過程還是比較耗油的。通常，吃太多油是不好的。可以嘗試用豬肉醬和蘑菇直接燉米飯，少用水，保持燉品的顆粒感。