簡介
豬裏肌肉比較偏瘦,除了用煎的也可以切粗絲腌壹下和其他配料壹起炒! 相當入味好下飯唷~~~~
材料
厚裏肌肉片3片蒜苗3根辣椒少許醬油2小匙黑醋少許冰糖少許鹽巴少許大蒜少許
做法
1
厚的豬裏肌肉可以先用垂子打壹打,肉會比較松不要那麽結實,在切成粗絲備用
2
裏肌肉絲用太白粉 素蠔油 米酒 壹起混合拌勻 腌制5~10分鐘
3
少許的油先爆香大蒜和蒜苗白前端部分
4
在把豬肉絲下鍋先煎的方式再拌炒
5
等豬肉反白後 在陸續把蒜苗綠尾的部分下鍋
6
在少許的 醬油 冰糖 黑醋 或少許的水 快炒入味,最後在把辣椒絲擱進來
7
簡單的家常菜,可以當晚餐也可以帶便當 都相當下飯喔~~~