1、辨聲：用拇指和食指捏壹點粉末，往返搓撚。純正的澱粉光滑細膩，發出吱吱聲響；摻假澱粉則粗糙滯手。
2、水試：取少量澱粉，放入壹杯清水中，攪拌後靜置片刻，純正澱粉會很快就沈澱，上面的水依然清澈；而摻假的澱粉上面的水是混濁的。
希望對妳有所幫助吧