適量的剩飯
洋蔥適量
壹個雞蛋
醬油(醬油)適量
料酒小。
油耗低
少量的糖
醬油炒飯(超級簡單)？
壹大碗剩飯，用兩三勺醬油，少許料酒，少許糖，少許油拌勻。攪拌均勻後，根據這個菜譜的封面觀察顏色，根據顏色決定是多加醬料還是米飯。
把雞蛋打勻備用。
燒熱鍋，倒少許油，倒入雞蛋，快速煎熟，備用。
倒入少許油，放入蔥花炒香。倒入拌好的米飯，翻炒均勻。
將雞蛋倒入鍋中攪拌均勻，品嘗，最後在鍋中加入少許蠔油。
技巧
做炒飯的時候，吃剩的飯比新鮮的飯好吃。