綠豆、紅豆和黑豆的功能

1.綠豆性甘寒，功效為清熱解暑，除煩止渴。綠豆含有澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素B1和B2、煙酸、維生素A等物質，營養極其豐富。

2.紅豆性味甘酸，具有清熱利濕、活血消腫的作用，可治脘腹脹滿、腳氣水腫、小便不利等。，對夏天皮膚上經常出現的瘡、瘍、腫、癤有很強的解毒消腫作用。紅豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等對人體有益的微量元素。

3.黑豆性味甘寒，微苦，功效解毒、散熱、除煩，也是消暑佳品。黑豆可治感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞。黑豆不僅含有蛋白質和酶，還含有大量的脂肪，是壹種藥食兩用的食品。