豬蹄筋
500克
蛤
200克
香蕈
100g
五花肉
100g
佐料
精力
50克
青蔥
2件
大蒜
4粒小顆粒
淡醬油
兩把勺子
鹽
壹點
步驟
1.準備好所有材料。
2.在熱鍋裏翻炒五花肉，蔥和姜片。
3.加入蛤蜊，然後加入排骨。
4.倒入醬油，然後倒入水。
5.把排骨翻勻。
6.然後加入蘑菇，大蒜，和少許鹽，攪拌均勻，起鍋。
7.這道菜做好了。
技巧
醬油裏不用放味精，也不用因為個人口味放鹽。為什麽放蛤蜊？因為豬蹄筋本身沒有味道，需要借用其他食材來增加鮮味，放蝦也不錯！記住，不要燉排骨，煮了就不好吃了。