羊肉湯課程專業系統，0基礎也能學會！
l 羊肉湯原料的選購；
l 羊肉湯所用數十種調味料認識及性能；
l 食材的預加工；
l 味型確定；
l 羊肉湯底料配比技術；
l 系列味汁的調制；
l 加工的基本標準；
l 輔料加工的工藝步驟；
l 羊肉湯秘制配方及實際動手操作；
l羊肉湯制作全流程及制做技巧；
l 羊肉湯制作設備使用維護及采購信息。
l 菜品經營定價原則；
l 經營選址與生意技巧。