原料:五花肉、筍幹、蔥、姜、料酒、醬油、紅燒汁、糖。
練習步驟:
步驟1:準備材料:五花肉、筍幹(提前用清水浸泡3小時，然後放入鍋中焯水)、蔥、姜。
第二步，將五花肉放入鍋中翻炒出油。
第三步，翻炒至金黃色，加入少許料酒翻炒兩分鐘。
第四步，把焯水的筍幹和姜片放進去壹起翻炒。
第五步，翻炒3分鐘左右，加入適量醬油和紅燒汁。
第六步，倒入壹碗清水，然後加入半勺白糖。大火燒開後，改中火繼續燉20分鐘。
第七步:收汁，調味，撒上蔥花。
第八步，裝盤
第九步:筍幹紅燒五花肉完成。