大蒜梗
蛤
精力
蒜瓣
小米辣椒
辣椒
淡醬油
烹飪酒
鹽
糖
蒜苗炒河蚌怎麽炒？
擠蚌殼取肉，洗凈(撕去黑線，剖開腹部)，用料酒和鹽腌制2小時，再洗凈瀝幹水分。
將水燒開，將貽貝肉快速焯水焯水，再次洗凈瀝幹水分。
姜、蒜瓣、小米椒、辣椒、小蔥切段備用。
油鍋加熱至6~8分鐘，放入姜蒜爆香。
倒入切好的蒜苗，大火翻炒。
蒜苗顏色變深時，倒入貽貝翻炒。
加入鹽、糖、醬油、小米椒、胡椒粉，翻炒30秒。
美麗誕生，請品嘗~