涼拌刺五加葉的做法
主料；刺五加葉300克、大蒜適量、
輔料；香油適量、醋適量、白糖適量、蘑菇粉適量、自制辣椒醬2湯匙。
1、刺五加葉摘洗幹凈。
2、鍋中加入適量的水，水開滴幾滴油，下入刺五加葉焯水。
3、將葉子撈出，放涼水中浸泡壹下，去掉苦味，也可以直接擠幹水分放盆中。
4、浸泡過的刺五加葉撈出擠幹水分，切成段，加入到容器中。
5、大蒜去皮洗凈切碎，加入到容器中，大蒜多加點才好吃。
6、加入白糖、醋、香油、蘑菇粉（沒有可以不加）、自制辣椒醬拌勻。
7、所有食材都拌勻即可。
8、裝盤，涼拌刺五加葉的成品圖。