先炒肉，如下圖。肉不要炒太久，否則會煎過頭。炒肉的時候可以少放點油，因為肉本身就是油性的。
洋蔥洗凈切段，冬瓜去皮切段，如下圖。冬瓜切的不要太厚，不然煮不好。
燒熱鍋，瀝幹油，然後把冬瓜放下，如下圖。
放點醬油，如下圖所示。這樣可以調節顏色。生抽不要放太多，不然會太黑太鹹。
加入壹些辣椒翻炒，如下圖所示。
放鹽，如下圖所示。
攪拌壹會兒就差不多可以出鍋了。如下圖所示。
好了，可以開鍋了，如下圖。