切好放在玻璃碗裏。加入姜和蒜。
加入少許生抽，腌制15分鐘左右。
鍋燒熱，放油進去，把腌制好的肉條放進去。
用筷子翻炒至香熟。
在剩下的油鍋裏放入金針菇，炸至熟。
在另壹個鍋中，將西班牙卷餅胚放入無油無水中，小火加熱。
兩面焦黃時取出，鋪上萵筍葉、金針菇、炒豬肉條，卷成卷食用。
小貼士:
1，豬裏脊肉，嫩鮮，也可以換成梅花肉。
2、金針菇如果沒有可以用黃瓜代替。
3，卷餅可以自己烤，面粉加酵母。我買了現成的。個人覺得西班牙卷餅加熱後很軟，真的很好吃。