2、紅豆需要提前泡水，煮的時候會更軟！將泡好的紅豆放入鍋中，加入兩倍的水，按下烹飪鍵開始烹飪。在碗中加入200克面粉，1湯匙糖和2克泡打粉，用筷子攪拌成棉絮狀，加入少許油，用手揉成面團，揉成光滑的面團，加入保鮮膜開始揉面。
3.在煮熟的紅豆中加入2湯匙白糖，攪拌均勻，放涼備用。面團大2-2.5倍時，在案板上沾壹點油，取出再揉壹遍排出氣孔，分成小份，將小份均勻攤開，放入紅豆中，包成包子，將有褶皺的壹面朝下輕輕壓平。
4.鍋裏加油，將紅豆餅用小火煎至兩面金黃，加入少許水，小火煨至收汁，再稍翻壹下即可出鍋。