當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 魷魚幹泡多久?

魷魚幹泡多久?

魷魚是壹種美味的水產品,其幹品也不難泡。壹般來說,泡的時候可以準備壹壺40℃左右的溫水,泡半天魷魚幹。然後洗凈浸泡在堿水中(500g魷魚25g火堿為宜)。3小時後,看著魷魚變軟,也就是用清水沖洗去堿,再用清水浸泡,然後食用。

1.油性頭發

每500g魷魚幹,用10g香油,加些堿,然後放入水中,直到魚油膨脹。

2.堿性頭發

將蘇打和冷水按照1: 20的比例混合,攪拌得到5%的蘇打溶液,再根據魷魚的老化程度加入20%至30%。

將魷魚幹放入冷水中浸泡3小時,然後取出放入蘇打溶液中浸泡3小時。然後就會膨脹,長得很好。取出後,在冷水中反復沖洗,去除堿性氣味,然後煮熟。