500克南瓜
糯米粉400克
40克糖
面包屑/饅頭/1塊
食用油適量
雞蛋1
牛奶適度
練習步驟
1，南瓜切片入鍋蒸熟。
2.用勺子碾碎糯米粉加糖活成面團，醒發十分鐘。
3.幹饅頭可以用手揉，也可以用手壓。在另壹個盤子裏加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。
4.切成長條，分成等份
5.用手擠壓粘稠的雞蛋和牛奶。
6.放在破饅頭裏，兩面都包著破饅頭。
7、蛋糕坯
8、肉丸也是同樣的方法，切成小劑量然後把雞蛋和牛奶揉成團再裹上饅頭或面包屑。
9、油溫七成熱。
10，攪拌防止粘鍋或加熱不均勻。
11，煎至兩面金黃取出。