1個大青蘿蔔(大概四個同樣小的)，半顆大白菜，大概壹勺半面粉，五個雞蛋，2勺鹽，生抽，少許五香粉，蔥，姜，蒜。
練習:
1.蘿蔔去皮切絲，不用去皮。撒2-3勺鹽，半小時。為了出水，把白菜剁碎，撒半小時鹽。
2.將蘿蔔、白菜瀝幹，清水洗凈後瀝幹，然後將蘿蔔切絲，蔥、姜、蒜切少許，全部放入盆中。
3.加入2茶匙生抽，少許五香粉，適量鹽(因為蘿蔔和白菜已經含有壹些鹽，所以加之前先試壹下)。打入5個雞蛋，壹茶匙半面粉，然後用筷子朝壹個方向攪拌，擠成小球，放入油鍋中小火煎。當皮變成金黃色時，妳可以立即吃它們。
炸好的丸子放在冰箱裏可以吃很多天。炒的時候火不要太大，面粉要少量多次加入。如果面粉加的少，就不容易圓。