紅色，確切的說是粉色，確實是阿根廷紅蝦生的，也確實是生蝦。這和北極甜蝦完全不同，北極甜蝦是捕撈後直接在船上煮，然後冷凍。
世界上最好的蝦來自冷水。阿根廷雖然在南美洲，但實際上是世界上離南極最近的國家。南極海——天然、純凈、無汙染，阿根廷紅蝦生長在這200米深的冷海中，高壓、嚴寒、寒冷的環境使其生長緩慢。壹般壹只20厘米的大蝦，壽命在4年左右。得天獨厚的生長環境，使得紅蝦肉質細膩滑嫩富有彈性，蝦頭黃泥飽滿，生吃口感堪比牡丹蝦。