材料:栗子18個、醬油1大勺、生抽2大勺、蠔油半勺、料酒適量、鹽適量(加不加)、冰糖2小塊、姜5片、蒜2瓣、蔥1根、小米椒65438+青椒。
1，準備食材。
2、三黃雞排(我直接讓市場的阿姨切的)。
3.將栗子放入適量水中，水煮2分鐘，栗子去皮備用。
4.在熱鍋中倒入適量植物油(也可以選擇其他油)，加入姜片、小米椒、大蒜炒香。拿起鍋蓋捂臉，然後倒出雞塊(防止油濺到臉上)，翻炒至雞塊表面微黃。
5、加入青椒，大火翻炒收汁(收汁過程中不斷翻炒，避免糊鍋)。
6.出鍋撒上蔥花，美味的板栗燒雞就完成了。