材料:雞肉、半個蘑菇、姜蔥、料酒、白糖、鹽。
香菇燉雞湯的步驟
步驟1香菇提前泡好。
切碎的雞肉
將雞肉焯壹下，加入姜片和洋蔥。
步驟4香菇洗凈，揉勻，瀝幹。
第五步鍋裏放壹點油，取出煮熟的雞肉，在鍋裏稍微翻炒壹下，很香。這樣燉出來的雞湯會更香
第六步倒入砂鍋，加入2片生姜和清水。
蓋上蓋子燉。
第八步:燒開後繼續10分鐘，然後加入香菇燉，燒開，轉中火30分鐘。
第九步:加壹點糖(就壹點點，會改善口感，雞湯更鮮)
步驟10加鹽調味，嘗鹹。
步驟11加入少許料酒。
步驟12繼續燉至喜歡的雞肉熟爛。