調料:鹽1/4茶匙味精1/4茶匙細糖1/6茶匙白胡椒。
牛肉湯和粉條怎麽做；
1.將澱粉條放入碗中，用60℃的溫水浸泡20分鐘左右，取出瀝幹水分備用。
2.將菲力牛排切成薄片；洋蔥去皮，洗凈，切絲備用。
3.將牛骨湯及所有調料放入鍋中，煮至待用。
4.取出鍋，將步驟1中的澱粉條放入沸水中焯約1分鐘；將銀芽放入沸水中焯約30秒。
5.拿起步驟4中的澱粉條，放入碗中。
6.將步驟2的洋蔥絲、步驟4的銀芽和步驟2的牛肉片放入步驟5的碗中。
7.將步驟3的湯汁倒入步驟6的碗中。
8.最後，將九層塔和薄荷葉放入步驟7的碗中，然後在食用前擠入適量的檸檬汁。