用料
主料：豬肉400克、西紅柿100克
輔料：油適量、蔥姜10克、生抽2勺、老抽適量、鹽適量、澱粉1勺、醋3勺、白糖3勺
1、豬肉剁餡，放入蔥姜末。
2、放入生抽老抽，鹽，油調勻，順著壹個方向攪。
3、調好的肉餡備用。
4、肉餡擠成丸子，過油炸至表面金黃，熟透撈出。
5、糖醋汁，兩勺生抽，三勺醋，三勺白糖，壹勺澱粉，攪勻。
6、鍋裏放油，放入切好的西紅柿丁，炒成番茄醬，然後倒入糖醋汁。
7、倒入炸好的丸子。
8、使丸子表面裹上糖醋汁。
9、糖醋丸子就做好了。