500克豬肉餡
佐料
適量的料酒和鹽
醬油和黑胡椒。
蜂蜜適量，白芝麻適量
適量的魚露
豬肉幹的步驟
1.將適量的料酒、醬油、魚露、鹽、黑胡椒放入肉餡中，朝壹個方向攪拌均勻；
2.鋪壹層錫紙，放壹坨肉餡；
3.肉餡用保鮮膜包好，用搟面杖搟成薄而均勻的片；
4.去掉保鮮膜，把肉片排成長方形。肉片的大小以烤盤的大小為準；
5.將肉片連同錫紙壹起放在烤盤上；
6.烤箱預熱180度，中層上下烤15分鐘，然後把肉片翻過來繼續烤8分鐘；
7.把燒臘店拿出來，再翻壹遍，用刷子塗上壹層蜂蜜；
8.再撒壹層白芝麻，再烤5分鐘。