1,準備枸杞、紅棗、小米,砂鍋放熱水,然後放在小火上加熱。鍋熱了,轉大火。
2.水燒開後加入食材,燒開後轉小火。
3.撇去泡沫,小火燉15 ~ 20分鐘,如下圖。
3.關火,蓋壹會兒,攪拌壹下,放入碗中。
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小貼士:
1.砂鍋必須在水和配料瀝幹後才能燒制,以防開裂。先小火,再把鍋調成大火,防止受熱不均而開裂。停火後不能直接放在冷桌上。
2.四分之壹杯小米是電飯煲的飯杯。
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