妳覺得春卷的炸法怎麽樣？

1.春卷通常以肉或豆沙為餡。判斷內部是否熟，主要是看材料炒後是否漂浮。50%到60%的復炒是給材料上色，變成金黃色。

2.可以在家炒春卷，但是壹定要掌握合理的方法。首先要把春卷裏面的餡加工好，然後選擇把春卷包在裏面。而且要先選擇將胡蘿蔔絲炒熟，然後加入香菇丁，炒好後再倒入菠菜和雞肉，然後繼續加鹽和白胡椒攪拌，這樣餡料就做好了。然後取出適量的餡料，包在春卷的皮裏面，然後制作。封春卷的時候，可以試試用水澱粉，面粉水或者蛋液。最後，我們選擇用中火或小火煎春卷，直到表面呈金黃色。吃的時候，我們可以選擇蘸番茄醬或者辣椒醬。