首先妳要把買來的雞爪煮熟，不要太爛。如果妳想做無骨雞爪，把煮熟的雞爪撈起，放入冷水中。準備壹把刀片，拿出壹只爪子，從手掌(雞爪掌)到手指(爪指)，然後把骨頭壹根根拔出來備用。但是骨課就沒那麽好上了，完全只有專業廚師來上。其實沒骨頭也挺好吃的。
然後準備壹大碗泡椒(超市瓶裝)，白醋，芹菜姜片，紅辣椒，生菜，木耳，然後水。記得放鹽~然後把雞爪放進去拌勻。
然後蓋上保鮮膜，放冰箱過夜，第二天拿出來。妳會發現不僅雞爪泡好了，裏面的生菜、紅椒、木耳都很脆很好吃~
這是我媽平時做泡椒的做法。希望妳也能做出好吃的泡椒~！