配料:鮮大頭菜、胡蘿蔔、小米椒、香菜、姜、蒜、花生、花椒粉、辣椒粉、醬油、鮮魷醬、檸檬醋、蠔油、白糖、米醋、味精、鹽。
1，材料準備。
2.將鍋擦幹，倒入幹花生米，翻炒至花生米皮裂開，將炒好的花生米去皮。
3.將大頭菜和胡蘿蔔分別去皮切絲。放入容器中，加入白糖，攪拌均勻。
4、香菜、小米椒、姜、蒜，分別切碎。
5.加入切碎的小米椒、姜、蒜、鹽、味精、辣椒粉、花椒粉、極其鮮美的蠔油、魷魚醬、醬油、檸檬醋、米醋，攪拌均勻。
6.加入炒好的花生和香菜，攪拌均勻。
7、裝車。