1、準備筒子骨、豆芽、鹽、蔥姜、雞精各適量。
2、筒子骨剁成段，放在清水裏泡去血水，沖洗幹凈。
3、洗清血水後，再放入壹個大蔥結和壹大塊生姜，生姜要用刀拍壹下。
4、再加入適量的清水，水正好沒過骨頭就可以。
5、加蓋密封，按下電壓力鍋的煲湯鍵即可。
6、煲湯的過程中把豆芽理好，清潔幹凈，瀝凈水分備用。
7、待電壓力鍋的安全眼自然下落後，開蓋，打去浮沫，骨頭已經燉爛了。
8、再調入適量的鹽，倒入豆芽，燒開後即可拔去插頭，燜個3-5分鐘，加入少許的雞精，出鍋裝盤，撒上蔥花開吃。