2.去掉蝦頭
3.蝦腿光光的
4.去掉蝦皮
5.用完之後的蝦
6.用刀去掉這條蝦線。
7.用刀切割
8.看...
9.看，很幹凈。
油炸小河蝦的做法
材料
材料:河蝦400克。
輔料:花生油2大勺，鹽1/2小勺，姜1小勺，青蒜1小勺，料酒1小勺，魚露1小勺，生抽2小勺。
1.新鮮的河蝦要先泡壹會兒，再用清水沖洗幾次。
2.蝦仁去水，青蒜切丁，姜切絲。
3.燒熱油鍋，大火煎河蝦，稍變色時煮適量料酒。
4.將蒜梗和姜絲翻炒。
5.當河蝦完全變色，蝦身卷曲時，加入青蒜葉。
6、調入適量醬油
7.然後加入適量的魚露。
8.最後加入適量的鹽，攪拌均勻。