雞爪半斤 當歸片四片
人參壹小段
輔料
小茴香適量 香葉兩片
枸杞壹抓 鹽少許
當歸鳳爪的做法步驟
1. 新鮮的雞爪買回來去腳趾甲，剁小塊，在清水裏泡20分鐘慢慢再洗幹凈
2. 鍋裏放水，同時放入雞爪焯水3分鐘短生馬上關火。
3. 取出來的雞爪立刻用自來水流水沖涼，保持皮的口感
4. 準備當歸片，人參
5. 鍋裏再重新倒入能末過雞爪面的水， 放入4的材料.開火
6. 再放入適量的小茴香和兩片香葉加鹽煮半個小時
7. 半個小時候後，放入枸杞
8. 煮壹分鐘
9. 關火浸半個小時,然後就可以出鍋開吃了，喜歡的盆友們還可以加入適量的蔥花