黃橋燒餅是江蘇省常州市黃橋鎮的傳統糕點，以其紙薄、色澤金黃、口感蓬松、香甜可口而聞名。在百度貼吧、微博等社交媒體上，不少網友表示，熱騰騰的黃橋燒餅放涼後依然美味。
據專家介紹，黃橋燒餅之所以冷卻後仍然有特別好的口感，是因為其制作工藝非常嚴格。芝麻餅除了使用優質小麥粉和優質芝麻制作面團外，每次烤制都需要多次翻面，這樣面團變色均勻，口感也會更加均衡。烘烤的時間也需要嚴格控制，這樣即使燒餅涼了，依然能保持口感和口感品質。
不過黃橋燒餅涼了會有壹些變化。在燒餅的口感上，涼了會更松更脆，熱了會更軟更多汁。總之，不管是熱的還是冷的，黃橋燒餅都能讓人感受到它香甜可口的特點。