丁香汁是專門用來吃海鮮的海鮮調料，基本都是海鮮做的。
入迷烤魷魚的步驟:
1、鮮魷魚洗凈後用黑胡椒串(長竹簽或牙簽)用黃酒腌制15分鐘即可。
2.將醬料中的所有材料攪拌成魷魚醬。
3.鍋裏倒油，加熱。用手感覺鍋底有點燙。加入魷魚串，記得不要翻，可以用鏟子壓魷魚，就像魷魚攤主壹樣。
4.煎至壹面微金黃，然後壹個壹個翻過來，再用鏟子壓壹下。
5、兩面微焦，撒胡椒粉。
6.感覺魷魚表面是棕色的。將魷魚刷上醬汁，再用鏟子壓壹兩分鐘。這個時候火要關小，醬特別容易糊。
7.調味汁幾乎是半幹的。加入孜然粉和辣椒粉，翻炒後壓制。
8.撒上香菜沫或蔥花作裝飾。