1、大蒜種植前要施底肥,保證基肥充足。基肥最好是有機肥料,壹半在耕地前均勻地灑在土壤表面,另壹半在播種時使肥料和土壤混合均勻再播種。在拔節期要進行追肥。
2、選種：選取品質優良的品種，要求健康、蒜瓣飽滿、無病害，按大、中、小和蒜心進行分級挑選。整地：土壤要保證松軟、肥沃，壹般耕翻深度在20cm左右，並施加基肥，施肥澆水後要深耕處理。栽種：最好在氣溫15℃左右，氣溫涼爽、陽光不強下直接將蒜種種下，然後覆蓋薄土即可。田間管理：大蒜下種後，做好澆水、追肥、中耕除草、病蟲害防治等工作。