125克糯米粉、50克玉米澱粉和200-240克水。
PS:水量根據自己喜好調整，240g，這樣面團很軟。
餡料:
紅豆沙是合適的。
練習:
1，糯米粉和澱粉混合，加水攪拌成漿。
2.將漿料蒸20分鐘左右至熟，出鍋後攪拌，蓋上保鮮膜，冷卻至室溫。
3.戴壹次性塑料手套，在手套上塗上植物油防止粘住，用勺子挖壹個糊球，團聚，壓扁，裹上豆沙，皮料:餡料比例3: 2(不要貪，防止太甜)，收起來裹緊，再把煮好的糯米粉卷起來。
包好後放入保鮮盒密封，防止幹燥。可以短時間冷藏，但時間長了還是會硬，最好不要超過6小時。