先把魷魚絲和蒜末在鍋裏炒香。粥好了，先放魷魚絲，等壹會兒，再放入炒好的蒜末和香菜。為了美觀，還可以放壹些胡蘿蔔丁，很小很好吃。對了，別忘了放鹽和雞精。
廣州粥其實就是“生煮粥”，就是先煮壹鍋粥，然後把壹些粥倒入小鍋裏壹起煮到粥沸騰，再把調味的材料放進去壹起煮到再次沸騰。至於材料，可以按照個人愛好(如牛肉片、豬肉片、魚肉片等。，喜歡的話還可以加點姜絲和蔥花)。
每次最好不要煮太多，壹兩碗就好。如果妳煮的時間太長，材料會變得太多。先用骨頭做湯，再用那個湯做粥，會特別好吃，特別有營養。在皮蛋粥裏加入切碎的皮蛋，鍋裏加鹽、蔥花、胡椒粉，看個人口味。重點是粥要煮好。