黑魚500克
金針菇100克
肥牛200克
生菜100克
大蒜50克
白醋50克
土豆粉250克
生粉50克
玉米油50克
肥牛魚酸湯的制作方法
步驟1用土豆粉和清水將肥牛和魚浸泡在酸湯中
步驟2用金針菇清洗酸湯中的肥牛和魚
將生菜和酸湯切成薄片，放入肥牛和魚中
將魚片腌制五分鐘，然後洗幹凈。然後放壹滴白醋，適量玉米面，三勺玉米油在壹起，把肥牛和魚腌在酸湯裏。第四步。
將蒜片、金針菇、萵筍油翻炒，加入黃酒、鹽和喜歡的調料，水燒開，加入土豆粉五分鐘左右，繼續煮三分鐘左右。腌好的魚片放入沸水中煮熟，放入盆中。放入煮熟的生菜和金針菇即可。