材料:豬肚、面粉、鹽、白醋。
工具:鍋、砧板、盆。
步驟:
首先，重復幾次。用面粉反復揉搓，徹底清洗粘液，再用清水沖洗幹凈。
第二，加點白醋加鹽反復搓，用水清洗幹凈。
第三，把整個豬肚翻過來清洗幹凈，去油脂。
第四，豬肚內的油脂要徹底清除，清除幹凈的油脂要丟棄。
5.然後把五花肉翻過來，用壹鍋清水沖洗壹下，保證沒有異味。
6.五花肉上這個位置(圖片)有壹層白色黏膜，清洗時很難輕易去掉。
七、用開水焯壹下，然後用刀稍微刮壹下，去掉白膜。
八、焯水後，將五花肉撈出，用水清洗幹凈。
九、經過反復清洗，五花肉幹凈了，可以用來炒菜吃了。