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烘焙工具有哪些?

烘焙工具有很多,看做什麽用了。

壹般家庭烘焙常用的工具有:電動打蛋器、手動打蛋器、打蛋器、廚房電子秤、分蛋器、矽膠刮刀、矽膠刷、面粉篩、烘焙紙、糊紙嘴、烘焙墊、防熱手套,這些都是基本工具,烤箱是必備的。

還有烘焙模具:蛋糕模具、吐司模具、面包模具、烤盤模具、披薩模具、馬芬模具、瑪德琳模具,種類繁多。

蛋糕模具

烘盤

烘盤

烘盤

烘盤

披薩模具

烤面包模具

黑根黴

黑根黴

初學者可以先做奇峰蛋糕,先學會打蛋液,掌握好溫度,再學別的。

制作奇峰蛋糕的工具