涼拌面筋怎麽做才好吃？

拌冷面筋1的做法。將面筋切成小方塊。2.將切好的面筋放入水中焯壹下(水中加些鹽和醋，使面筋更易入味)，煮3~4分鐘後取出。3.用冷水把面筋撈出來，把面筋裏的水擠出來。因為加了生花生，花生和面筋壹起摻水。其實炸花生更好吃。) 4.將幹面筋放入碗中，放入冰箱中靜置十分鐘，使面筋孔充分張開，這樣涼了就會很好吃。5.準備食材。我的食材是生胡蘿蔔切絲，醋，糖，鹽，蒜泥，大蔥切絲，黃椒(因為我是海南人，這是島民專用的辣椒，其實用小米辣也可以，味道也是壹樣的)，還有香油(有辣椒油更好，但是舍不得換比較麻煩)。6.將凍面筋放入調味料中攪拌。