軟面疙瘩的做法，軟面疙瘩怎麽做好吃，軟面疙瘩

主料

中筋面粉

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

胡蘿蔔

適量

白菜

適量

辣椒粉

適量

步驟

1.面粉裏加壹個雞蛋

2.再加壹小勺鹽

3.加適量水

4.拌勻至無顆粒，成較難流動狀

5.加壹勺植物油，備用

6.高湯燒開備用

7.水燒開

8.用湯勺舀壹小勺面糊放在開水中 ，輕輕晃動，讓其自己飄入水裏

9.逐個做好，煮至飄起

10.用漏勺撈起

11.放進高湯裏

12.白菜、胡蘿蔔切粒

13.放入開水中餳熟

14.撈起來放在疙瘩上即可

小貼士

面糊要和成能慢慢流動的狀態為最佳。