1.選擇適合烹飪的牛肉:建議選擇帶筋的牛肉，這樣會使牛肉變糟，口感更好。
2.提前處理牛肉:將牛肉放入沸水中焯壹下，用清水洗凈，去除血沫和雜質，然後切成合適的大小，這樣可以使牛肉更入味。
3.選對土豆:選擇質地細膩的新鮮土豆，這樣燒的效果更好。
4.烹飪時間:火候要適中。先大火燒開，再轉小火慢煮。同時要經常攪拌，防止粘鍋。
5.調味:在烹飪過程中，根據口味加入適量的鹽、醬油、生抽、料酒等調料，以提升菜肴的色、香、味。
6.掌握好煮的時間:煮的時間不能太長，否則土豆會爛，影響口感。